Recepten

Recepten · 21/06/2018

Verkoelende kitchari voor een warme dag

Op dagen dat het heet is zoals op deze tropische zomerdagen in juni dan is het tijd voor een maaltijd die lekker, en licht verteeerbaar is. De hitte zorgt ervoor dat je spijsverteringsvuur wat meer naar de lage kant gaat omdat je lijf naar een meer verkoelende modus gaat. Deze kitcheri is makkelijk te maken, lekker, licht verteerbaar en heeft een verkoelend effect op het lichaam. Eet smakelijk!

Lees meer..

Recepten · 21/05/2018

Coole drankjes voor een warme dag

Heerlijke koele drankjes voor een warme dag die er nog feestelijk uitzien ook. Wat wil je nog meer! Met koel, bedoel ik niet ijskoud, hoewel dat op warme dagen wel verleidelijk kan zijn. In Ayurveda wordt (ijs)koud afgeraden omdat dit je agni (spijsverteringsvuur) negatief beïnvloed. Kort door de bocht gezegd kan ie plat gaan. Vergelijk het met een kampvuurtje waar je een plens koud water op gooit, dan moet je ook flink je best doen er weer een goed vuur van te maken. Aangeraden wordt te...

Lees meer..

Recepten · 27/04/2016

Muntcake

Heerlijk het voorjaar. En hoewel april doet wat ie wil staat de munt al weer welig te tieren in mijn tuin. Reden voor iets lekkers op Koningsdag! Muntcake, van 't goeie soort! :-)

Lees meer..

Recepten · 25/05/2015

Vlierbloesemsiroop

Maak een heerlijke voorraad voor de winter. Vlierbloesemsiroop is niet alleen erg lekker, maar het ondersteunt ook je weerstand! En ja, in siroop zit suiker, dat is nu eenmaal de manier om de boel te conserveren. Gebruik dus met mate en geniet ten volle!

Lees meer..

Recepten · 27/11/2014

Gevulde pompoen uit de oven met geitenkaas in een krokant jasje en kasha

Vorig weekend ik te gast bij een Boeddhistisch klooster. Ik mocht daar genieten van een fantastische vegetarische maaltijd. Die gaf mij vervolgens inspiratie voor onderstaand recept. Zoet vanwege de pompoen en zoete aardappel en subtiel doorweven met de andere smaken die de verschillende kruiden(mengsels) eraan geven.

Lees meer..